Rosa snöbollar

Godkväll!

Jag har ju lovat er receptet på de små bollarna från Cornelias 2 årskalas! Tänkte troligtvis ha såna till treårskalaset med 🙂 Egentligen heter de snöbollar och jag har även testat ha i polkagris under julen, åh så gott det är!!

Det är så enkelt att göra dem och väldigt gott! Jag gör dem små så man kan äta flera olika sorter när de e kalas.

Här får ni receptet:

Ingredienser

* 1 1/4 dl vispgrädde
* 200 g grovhackad vit choklad
* 3 dl riven kokos
* finrivet skal av 1 lime
Garnering
* riven kokos

Gör så här:
1. Koka upp vispgrädde i en liten kastrull.
2. Tillsätt grovhackad vit choklad och låt smälta under omrörning.
3. Blanda i riven kokos och finrivet skal av lime. Ställ i kylen 2–3 timmar.
4. Rulla små bollar av smeten. Rulla i kokos. Förvara kallt.

Om ni vill få rosa bollar som jag gjorde kan ni köra i en droppe röd karamellfärg.

Hoppas ni gillar de!

Enkelt, gott, glutenfritt så kan inte bli bättre!